Plato muy fácil y rápido de elaborar y lo que más importante: está buenísimo...
Ingredientes:
2 puerros grandes (utilizar sólo la parte blanca)
1 cebolla
2 huevos
2 lonchas de jamón York gruesas
200 ml de nata para cocinar
1 cucharada colmada de harina
Sal
Pimienta molida
Pan rallado para el molde
Elaboración:
Poner a precalentar el horno a 180®
Rehogar los puerros y la cebolla muy finamente cortados hasta que pochen. Añadir el jamón de York también muy picado, mover durante un minuto aproximadamente y apartar del fuego.
Añadir la nata líquida, los huevos batidos, el harina y remover bien hasta que la masa quede homogénea. Salpimentar al gusto.
Preparar un molde engrasándolo con aceite y recubriéndolo de pan rallado. Verter la masa en el molde y hornear durante unos 30 minutos a 180®.
Se puede comer en frío o en caliente.
